O Governo do Maranhão, por meio da Secretaria de Estado do Desenvolvimento Social e Agricultura Familiar (Sedes), vai inaugurar nesta terça-feira (15), às 11h, o Restaurante Popular do bairro Liberdade. É a sexta unidade de alimentação implantada em São Luís - as outras, estão localizadas nos bairros Cidade Olímpica, Anjo da Guarda, Vila Luizão, Coroado e Maiobão, todas em pleno funcionamento.
O Restaurante da Liberdade tem capacidade para servir mil refeições por dia, ao preço simbólico de R$ 1,00. No período de 16 a 30 de dezembro de 2013, foram servidas 8.424 refeições na Liberdade. De 2 de janeiro a 31 de março deste ano, foram servidas mais 62.442 refeições. No total, foram 70.866 refeições.
Os pratos são preparados sob a supervisão e orientação de uma equipe de nutricionistas e cerca de 30% dos produtos utilizados são oriundos de polos de pequenos agricultores.
Os restaurantes populares são unidades de alimentação e nutrição que têm como princípio fundamental a produção e distribuição de refeições saudáveis, com alto valor nutricional a preços acessíveis para trabalhadores informais de baixa renda, desempregados, estudantes, aposentados, moradores de rua e famílias em situação de risco de insegurança alimentar e nutricional.
O recurso aplicado pelo Governo do Maranhão para a implantação do restaurante da Liberdade é de R$ 1.600.000,00.
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